expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

Monday 25 February 2013

Cara buat Marshmallow





Bahan-Bahan:


-1/4 cawan tepung jagung

-1/3 cawan confectioner sugar 

-21gm gelatin

-1/3 cawan air

-2/3 cawan gula

-1/2 cawan corn syrup (glucose syrup)

-secubit garam

-1 sudu kecil esen vanilla

-pewarna (optional)


Cara-Cara:


1. Ayakl tepung jagung bersama confectioner sugar, ketepikan buat sementara.


2.    Satukan gelatin bersama air, biarkan terendam selama 5 minit. Kemudian masukkan gula, panaskan dengan api kecil sehingga gula larut.


3.  Dalam bekas lain, satukan bancuhan gelatin tadi, corn syrup, vanilla, garam dan pewarna. Pukul dengan speed paling laju selama 15 minit.


4.  Sediakan loyang 8x8 inci. Sapukan sedikit minyak, kemudian taburkan tepung jagung & confectioner sugat tadi. Taburkan pada dasar & bahagian teping loyang.


5.   Tuang bancuhan ke dalam loyang, kemudian biarkan mengeras sehingga 2 jam.


6.  Bila dah ready, potong dengan pisau basah ataupun terap dengan acuan yang telah dibasahkan dengan air.


7.    Salutkan dengan lebihan tepung jagung & sugar tadi. Biarkan betul-betul kering baru simpan dalam botol kedap udara.




myresepi

19 comments:

  1. ade resepi...boleh buat sendiri la lepas ni kan..

    ReplyDelete
  2. Dah boleh buat sendiri ini..asik tengok kat filem ajer dia orang masak benda ini..hehehhe

    ReplyDelete
  3. selalu beli je marshmallow ni. tp mcm susah jgk nak buat.

    ReplyDelete
  4. hehehe.. xminat sgt, tp kalo free suke la hihihi.. lembut die tu geraamm. ade resepi tgklah kalo rajen ngee :P

    ReplyDelete
  5. kalau liyana buatkan pon best jugak ni...sy tau ngap je...:P

    ReplyDelete
  6. nk tnya gelatin dan corn syrup brand apa ye?

    ReplyDelete
    Replies
    1. corn syrup tu camporkn air dngn gule je sampai larut...gelatin taktaulah

      Delete
  7. Nk tnya..corn syrup/glucose syrup nk cari kat mna ya..dkat supermarket tkdak pon

    ReplyDelete
  8. Nk tnya..corn syrup/glucose syrup nk cari kat mna ya..dkat supermarket tkdak pon

    ReplyDelete
  9. Nk tnya..corn syrup/glucose syrup nk cari kat mna ya..dkat supermarket tkdak pon

    ReplyDelete

Copyright © 2012-2017.All rights reserved by seribupilihan.blogspot.com